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Das Deutsche Weinmagazin: „Lieber einmal unromantisch als für immer arm“ – ein Fachbeitrag von Johanna Wies über die strukturellen Risiken für Frauen in der Landwirtschaft. Ausgabe 13 2025, Seite 30 - Vorschau.

Frauen in der Landwirtschaft: Fehlende Absicherung belastet die gesamte Branche

Frauen in der Landwirtschaft: Fehlende Absicherung belastet die gesamte Branche Die Ausgangslage: Wenn Frauen Familienbetrieben mittragen, aber oft im Hintergrund bleiben Der Fachbeitrag „Lieber einmal unromantisch als für immer arm“ macht deutlich, welchen strukturellen Risiken viele Frauen in landwirtschaftlichen Betrieben ausgesetzt sind. Er zeigt, wie tief traditionelle Rollenbilder in der Landwirtschaft weiterhin verankert sind. Zudem […]

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Strategische Analyse der Grillkultur 2026: Ein Fachbeitrag von Johanna Wies in der Lebensmittel Zeitung.

Feuer und Flamme – Fachartikel zum Grillmarkt 2026 für die Lebensmittel Zeitung

Feuer und Flamme– Fachbeitrag zum Grillmarkt 2026 für die Lebensmittel Zeitung Die Ausgangslage: Die Grillkultur hat sich geändert Klassische Grillbilder von Fleisch, Technik und Männlichkeit verlieren ihre Wirkung. Für die Lebensmittel Zeitung habe ich analysiert, wie der Handel durch zeitgemäße Inszenierung neue Zielgruppen erschließt. Die Herausforderung: Den Wandel im Grillen für den Handel greifbar machen

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Journalistin Johanna Wies: Fachbeitrag über multisensorische Süßwaren - "Wenn es knistert", in der Lebensmittel Zeitung, Ausgabe 4, 2026

Wenn es knistert – Fachbeitrag für die Lebensmittel Zeitung

Wenn es knistert – Fachbeitrag für die Lebensmittel Zeitung Die Herausforderung: ein vielschichtiges Segment für die Branche einordnen Multisensorik ist mehr als nur ein TikTok-Phänomen. Der Begriff mag nach einem Buzzword aus dem Bereich des Neuromarketings klingen, ist aber harte Marktrealität. Meine Herausforderung war es, den Begriff vom Hype zu lösen und aufzuzeigen, was er

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Journalistin Johanna Wies: Interview mit Daniel Duarte von Koawach - "Backkakao auf Nummer sicher", in der Lebensmittel Zeitung, Ausgabe 41, 2025

Interview für die Lebensmittel Zeitung über fairen Kakao-Genuss mit Haltung

Interview für die Lebensmittel Zeitung über fairen Kakao-Genuss mit Haltung Die Herausforderung: den komplexen Kakaomarkt verständlich und lesbar machen   Der Kakaomarkt gilt als einer der unsichersten Agrarrohstoffmärkte der Welt. Er ist geprägt von Engpässen, Preissteigerungen und einer wachsenden globalen Nachfrage. Im Gespräch mit Koawach-Gründer Daniel Duarte ergab sich ein komplexes Geflecht aus Themen: Lieferketten

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Journalistin Johanna Wies: Analyse vom Segment der funktionellen Süßwaren für die Lebensmittel Zeitung.

Funktionelle Süßwaren im Fokus – Artikel für die Lebensmittel Zeitung

Funktionelle Süßwaren im Fokus – Artikel für die Lebensmittel Zeitung Die Herausforderung: einen jungen Markt klar und verständlich darstellen Funktionelle Süßwaren sind in aller Munde – mal als Lifestyle-Produkt, mal als Nahrungsergänzung, mal als Protein-Snack. Meine Herausforderung war es, den Hype vom tatsächlichen Marktpotenzial zu trennen. Zwischen Boom in den USA, strengeren EU-Regeln und einer

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Flyer für gastro concierge: Integration & Einarbeitung internationaler Fachkräfte in der Gastronomie

Flyer für gastro concierge: Integration & Einarbeitung internationaler Fachkräfte in der Gastronomie Die Herausforderung: Auf einen Blick zeigen, dass gute Integration in Gastronomie & Hotellerie unverzichtbar ist Internationale Fachkräfte sind für viele Betriebe im Gastgewerbe längst unverzichtbar – und zugleich eine Herausforderung für alle Beteiligten. Integration internationaler Teams ist komplex: Sprachbarrieren, kulturelle Unterschiede, ungewohnte Arbeitsstrukturen

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Broschüre für Piri-Piri Consulting: Konzeption und Text von Johanna Wies

Broschüre für Piri-Piri Consulting: „Wachsen. Wirken. Wege gehen.“

Broschüre für Personalentwicklung in der Verwaltung – Text und Konzeption für Piri-Piri Consulting Die Herausforderung: Personalentwicklung verständlich kommunizieren in Zeiten von Veränderungsdruck Wie kann moderne Personalentwicklung in der (öffentlichen) Verwaltung gelingen – in Zeiten von Fachkräftemangel, demografischem Wandel und wachsendem Veränderungsdruck? Meine Aufgabe: Konzept & Text für das Kompetenzentwicklungsprogramm Für das Team von Piri-Piri Consulting

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Weinregion Hessische Bergstraße: Was Rebschule, Genossenschaft und Jungwinzer:innen bewegen

Weinregion Hessische Bergstraße: Was Rebschule, Genossenschaft und Jungwinzer:innen bewegen Die Weinregion Hessische Bergstraße war zum Zeitpunkt der Veröffentlichung das kleinste Weinanbaugebiet Deutschlands – heute ist sie das zweitkleinste. Gerade ihre Größe macht sie spannend: Auf 470 Hektar arbeiten Winzer:innen zwischen Steillagen, Genossenschaften und Rebschulen an konkreten Antworten auf steigende Kosten, Klimawandel und verändertes Konsumverhalten. In

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So tickt die Weinregion Pfalz heute: junge Köpfe, klare Kante, starker Riesling

So tickt die Weinregion Pfalz heute: junge Köpfe, klare Kante, starker Riesling Die Weinregion Pfalz ist das zweitgrößte Weinanbaugebiet Deutschlands – bekannt für ihre hohe Riesling-Kompetenz, über 3000 Betriebe, starke Direktvermarktung und eine wachsende Zahl junger Winzer:innen, die den Wandel aktiv mitgestalten. Eine von ihnen: Sarah Krebs vom Weingut Walter Krebs, die auf Instagram mit

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Fairtrade-Region Rhein-Neckar: Wie Politik, Handel und Zivilgesellschaft fairen Konsum vorantreiben

Fairtrade-Region Rhein-Neckar: Wie Politik, Handel und Zivilgesellschaft fairen Konsum vorantreiben Wie wird eine Region zur Fairtrade-Region? In meinem Artikel für das Wirtschaftsmagazin econo zeige ich, wie sich die Metropolregion Rhein-Neckar mit politischem Rückhalt, kommunalem Einsatz und zivilgesellschaftlichem Engagement für fairen Handel stark macht. Im Mittelpunkt steht die Initiative „Rhein-Neckar Fair“, die zur Auszeichnung als Faire

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